食品純水設備概述：

在食品工業(yè)中，為了去除原水中含有大量的離子，微生物，細菌，沉淀等，以保證生產衛(wèi)生，保存和正常發(fā)酵;因此需要對原水用于進行處理。常見的水需求：純水電導率在10uS/ cm以下，軟化總硬度小于“碳酸鈣計”30毫克/升。

純水設備

純水設備在食品工業(yè)中常用的有：

流程1：砂過濾器活性炭過濾器→→陽離子交換

流程2：砂過濾器活性炭過濾器→→RO

工藝說明：

過程1：因為本行業(yè)中的陽離子（硬度）的含量較高的生產過程中，所以在水的生產需要，使原水的適當處理這種系統(tǒng)被稱為軟水系統(tǒng)。這個系統(tǒng)是水質以0.3毫摩爾/ L的末端的硬度。

過程2：該系統(tǒng)被稱為反滲透系統(tǒng)中，原水的陰離子和陽離子的系統(tǒng)，細菌有很強的能力，以除去水電導率在10uS/ cm或更小。

兩套工藝技術的區(qū)別是：水軟化器系統(tǒng)僅去除鈣和鎂離子的，而水的總鹽含量保持不變;反滲透系統(tǒng)是進行去除水中離子的去除率達到98％以上。

工藝配套要求：最大產水，需要24小時水的生產；自動或手動系統(tǒng)；終端出水水質要求；等等。